بعد تراجع محصول القطن ، بدأ النحالون المصريون في الاعتماد على محصولين رئيسيين ، البرسيم والموالح ، لإنتاج العسل. في مصر ، يقوم نحل العسل بتلقيح أزهار الموالح في مارس ، ومحاصيل البرسيم في مايو. لكن في السنوات الأخيرة ، عانى المئات من مربي النحل في مصر من نكسات ، وموت أعداد كبيرة من النحل. وترجع اهم العوامل الرئيسية لهذه الوفيات الي عاملين رئيسيين:اولهما الاستخدام الممنهج للمبيدات خاصة الجهازية في الحقول التي يزورها النحل وحولها ، ومرض النوزيما المنتشر فى المناحل، وهي بكتيريا تتغذى على دهون النحل والتى يصعب علاجها. أظهرت دراسة أخرى أن ارتفاع درجات الحرارة ومستويات الرطوبة والتلوث البيئى يمثل مشكلة.كبيرة وتعتبر
القضية الرئيسية الأخرى في مصر هي اختفاء السلالات المقاومة من نحل العسل المصري “الفرعونى”، مثل سلالة نحل لاماركي. وحتى الآن ، لم تضع الحكومة ولا معاهد البحوث برنامجًا لحماية هذه السلالة من النحل.
وكان يجب علينا كباحثين القيام بالابحاث والتجارب اللازمة حتي نستطيع مواجهة خطر اندثار السلالة وهناك عمل بحثي نقوم به الان وهو يعد جزء من مشروع “PLANT-B” والتابع للإتحاد الأوروبى، ومن المحتمل أن يؤدي البحث إلى تحسين وضع نحل العسل وإنتاج العسل في مصر ونحن، نقوم حاليًا بإلقاء نظرة على تحسين الاستدامة والتوافق مع عسل الموالح والنظام البيئي الزراعي وهدفنا من ذلك. هو زيادة إنتاجية المزرعة مع ضمان الاستدامة البيئية والمجتمعية والاقتصادية للنظم الزراعية عبر حوض البحر الأبيض المتوسط.وحتي يتثني لنا القيام بذلك ، نقوم بمراجعة نظامي إنتاج متميزين وسوف نصمم ونقيم نظامًا زراعيًا مشتركًا مبتكرًا يتضمن ميزات الاستدامة و. سنعمل على تعزيز المكافحة الحيوية للآفات وخدمات النظام البيئي للتلقيح ، وتقليل استخدام الأسمدة والمبيدات الكيميائية على المحاصيل وآفات نحل العسل ، مما سيزيد من الجودة الإجمالية للأغذية المنتجة للبشر. وأيضًا سنعمل على زيادة تنوع النظام الإيكولوجي الشامل ، والاستدامة ، والمرونة مع تغير المناخ ، وإنشاء سلاسل غذائية تضمن مستويات أعلى من الجودة وإمكانية تتبع منتجات الخلايا. بالإضافة إلى ذلك ، ستعمل PLANT-B على زيادة ازدهار الموالح خلال موسم الإزهار ، ودمج النباتات الطبية والعطرية معها لتحسين إنتاج وجودة العسل.
و لمحة عن إنتاج العسل في مصر وسوقه.
مصر هي ثاني أكبر منتج للعسل في الشرق الأوسط بعد الجزائر. خلال عام 2019 ، صدرت مصر ، حسب الأرقام الرسمية لبوابة الصادرات، أكثر من 2500 طن من العسل إلى 7 دول فى العام الواحد، (المملكة العربية السعودية والمغرب وتونس ولبنان والكويت وسنغافورة وإندونيسيا). في 2017-2018 ، أنتجت مصر 1.2 مليون طرد نحل مرزوم، وحوالي 900 ألف طرد نحل في عام 2019. وبسبب كورونا ، ليس لدينا بيانات عن الإنتاج والتصدير في 2020.
