أعلنت جمعية “أفق” لتنمية وتأهيل الفتيات، بالشراكة مع مصنع الوفرة للمخبوزات، عن إطلاق برنامج “رحى لصناعة الشوكولاتة” في نسخته الأولى، بمدينة الخبر، والذي يأتي في إطار جهود تمكين الفتيات وتأهيلهن لدخول سوق العمل عبر اكتساب مهارات احترافية في مجال صناعة الشوكولاتة الفاخرة.
ويستهدف البرنامج، الذي ينطلق في 27 أبريل الجاري ويستمر لمدة ستة أيام، تدريب المشاركات ، عبر ثلاث مستويات تدريبية متكاملة تبدأ من أساسيات التصنيع وصولاً إلى تقنيات التزيين والتغليف، تحت إشراف شيف عالمي مختص بصناعة الشوكولاتة.
ويغطي المستوى الأول التعرف على المواد الخام وأنواع الشوكولاتة وطرق التذويب والتبريد، فيما يركز المستوى الثاني على مهارات التلوين والكتابة والتشكيل باستخدام القوالب. أما المستوى الثالث، فيتناول فنون الحشوات، النكهات، التزيين، وأساليب التعبئة والتغليف الجاذبة.
يُعد هذا البرنامج إحدى مبادرات جمعية أفق التي تنسجم مع مستهدفات رؤية المملكة 2030 في دعم وتمكين المرأة، وتعزيز قدراتها المهنية للمشاركة الفاعلة في التنمية الاقتصادية. وتسعى الجمعية من خلال “رحى” إلى تمكين الفتيات من الانطلاق بمشاريعهن الخاصة في مجال الشوكولاتة، مما يفتح لهن آفاقاً واسعة لريادة الأعمال والاستقلال المالي.
