شهدت فعاليات مهرجان الحنيذ أمسية ثقافية شارك فيها عدد من من رواد المهنة الذين قدموا خبراتهم وتجاربهم في طهي الحنيذ وأساليب اختيار المكونات، بالإتناولت موضوعات تراثية متنوعة منها فن طهي الحنيذ وأنواع الماعز المستخدمة في هذا الطبق التقليدي بالإضافة إلى استعراض الأسواق الشعبية في تهامة عسير ودورها في الحفاظ على التراث المحلي.
الأمسية التي أقيمت وسط أجواء تراثية أصيلة حظيت بحضور مميز كان من بينهم مدير مكتب فرع هيئة الصحفيين بمنطقة عسير الأستاذ مرعي بن ناصر
ونائبه الدكتور سعيد بن عبيد عسيري إلى جانب جمع كبير من الزوار والمهتمين بالثقافة المحلية.
وتضمنت الأمسية شرحاً تفصيليًا عن طريقة إعداد طبق الحنيذ بداية من اختيار أنواع الماعز المناسبة وصولاً إلى أساليب الطهي التقليدية باستخدام المكونات الطبيعية ما يعكس مهارة الأجداد في إعداد هذا الطبق الذي يُعد رمزاً للضيافة في المنطقة.
كما سلط المشاركون الضوء على الأسواق الشعبية في تهامة عسير التي تعتبر مراكز تجمع ثقافي واقتصادي منذ القدم وتعرض فيها الحرف اليدوية والمأكولات التقليدية ما يجعلها وجهة مميزة لعشاق التراث.
وفي كلمته، أشاد الأستاذ مرعي بن ناصر بالجهود المبذولة في تنظيم الفعالية مؤكدًا أن هذه الأمسية تأتي في إطار تعزيز الهوية الثقافية والتراثية لمنطقة عسير، فيما أكد الدكتور سعيد بن عبيد عسيري على أهمية تسليط الضوء على هذه الموروثات لربط الأجيال الجديدة بتاريخهم.
يُذكر أن مهرجان الحنيذ يواصل فعالياته خلال الأيام القادمة متيحاً المزيد من الأنشطة الثقافية والتراثية التي تبرز أصالة المنطقة وتاريخها العريق.
