أعلنت هيئة فنون الطهي عن مشاركتها بجناح في معرض تذوق لندن (Taste of London) الذي سيبدأ الأربعاء المقبل 14 يونيو ويستمر حتى 18 يونيو في عاصمة المملكة المتحدة لندن بحديقة ريجينت، وذلك لإبراز وترويج ثقافة فن الطهي السعودي دولياً، وتمكين الطهاة السعوديين من الالتقاء بأشهر الطهاة العالميين لتبادل الخبرات.
وتتمثل المشاركة في جناحٍ إبداعي يُقدّم ثلاث فعاليات ثقافية، أولها منصة لصانع المشروبات؛ لتحضير أنواع المشروبات السعودية، وإتاحة الفرصة للزوار للتعرف على المنتجات المحلية، وكيفية إعدادها، والثانية تتمثل في مقهى “إرث” التابع لهيئة فنون الطهي؛ لتوزيع منتجات الطهي السعودي محلياً وعالمياً، ونشر تراث الطهي السعودي وتحسين جودة المنتجات التراثية للطهي.
وستعرض في الفعالية الثالثة المنتجات المحلية بمشاركة طهاة سعوديين في تحضير الأطباق المشهورة من جميع مناطق المملكة، وتقديم وجبات للتذوق تُمكن الزوار من الاستمتاع بتذوق المنتجات المحلية، ونشر مكونات الأطباق السعودية كالجريش، والمطبّق، واللقيمات، وخلافها.
يذكر أن مشاركة هيئة فنون الطهي في هذا المعرض الذي يعد من أهم المعارض الدولية مستقطباً أشهر المطاعم وتميزه بتنوع الأطباق العالمية، تأتي ضمن جهودها الحثيثة في تمكين الطهاة السعوديين، ومنحهم فرصة الالتقاء بأمهر الطهاة العالميين، وتبادل الآراء والخبرات والأفكار التي ستسهم في تطورهم، إلى جانب تعريف المجتمع الدولي بفنون الطهي السعودي، وإبراز ما يتميز به المطبخ السعودي من وصفاتٍ غذائية تراثية تشكلّت على مدى فتراتٍ زمنية تاريخية، وظلّت متمسكة بتفردها وأصالتها.
